釣魚與抓猴子

儘管始終以許文龍為效法對象,在摸索創業的過程中,戴勝益也曾經迷網過。

當時,他一面經營王品牛排,同時還有金氏世界紀錄博物館、蒙古烤全羊餐廳以及一品肉粽。事業版圖看似龐大,每天卻忙得團團轉 賺不到多少錢不說,還累得要命,一點也不快樂。

「工作的目的不是賺錢,而是得到幸福。」戴勝益想起許文龍的話,決家要去親自拜訪他,請教工作與生活平衡的方程式。

一九九九年,王品租了一台遊覽車,帶著十幾位高階主管一起南下台南奇美集團總部,拜訪許文龍。這一天許文龍說了兩個故事。打通了戴勝益對管理的疑惑,也打開了王品的發展格局。

學習分享最開心

第一個故事,是關於釣魚。

許文龍問所有人:「當一群人出海釣魚,釣到幾條魚的時候最快樂?

大部分人都回答:「釣到滿滿一簍魚的時候,最快樂!

「錯!」許文龍妙解:「當每一個人釣的魚都一樣多的時候,最快樂!」因為,如果你一個人滿戴而歸,別人卻只釣到一、兩條,沒人有心情為你慶祝,甚至還可能對你冷言冷語,你自然開心不起來。

第二個故事,是關於抓猴子。

許文龍問:「你們知道,獵人怎摩抓猴子嗎?

眾人搖頭。

原來,猴子在森林裡跳來跳去,很難抓到;聰明的獵人便利用牠們貪吃的習性,在地上放許多裝滿花生的窄口玻璃瓶,靜待猴子跳下樹。當猴子把手伸進瓶子,抓了滿滿一把花生後,手卻卡在瓶口伸不出來,但是,猴子卻又捨不得鬆手放掉一些花生。就在進退兩難之際,獵人就能不費吹灰之力,將貪心的猴子手到擒來了。

兩個故事,提醒經營者的其實是同一件事:不要貪心,要與同仁分享你得到的成果。如果成果都被老闆拿走,就像一群人一起釣魚,最後卻只有一個人滿載而歸,下一次,就不會再有人甘心幫你釣魚,最後,你可能失去一切。

當時,王品剛開始發展連鎖體系,就像大部分的老闆一樣,急性子的戴勝益治軍嚴謹,什麼數字都不願意公開,分潤制度也和一般企業相差無幾。拜訪完許文龍之後,他決定把「分享」的概念加入制度:高階主管成立新品牌,就開放創業團隊入股:每成立一家新分店,也開放該店店長、主廚入股;每一家店的利潤,與該店所有工作人員分享,連工讀生也不例外。

有了分享制度的激勵,員工開始對公司產生歸屬感,覺得「幫公司賺,也等於是幫自己賺」,即使沒有老闆在背後盯著,也願意冒險、願意衝。

分享制度也使王品脫胎換骨,從一個普通的連鎖餐廳,邁入百花齊放的多品牌、多分店的餐飲集團;戴勝益卻因為找出員工自我督促的機制,得以月休十五天爬山、旅行,成為公司裡最「閒」的那個人!

 

摘錄於「王品不可思議」一書

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